Come cucinare giapponese in stile steamed rosso snapper

Giamaica è famosa per i suoi frutti di mare. Tra i numerosi piatti a base di pesce della Giamaica si agita il cacciagione di verdure a vapore con pomodori, cipolle e peperoni. Snapper rosso è un pesce carnoso con un sapore amabile e saporito che si addice al vapore. L’aggiunta delle cipolle e dei peperoni conferisce alla zampa una zesty, mentre i pomodori lo mantengono umido. È possibile utilizzare un vapore elettrico o posizionare lo snapper in un cesto a vapore in bambù piatto per assicurare che tutti gli ingredienti cucchino in modo uniforme.

Posizionare i filetti di snapper rossi in una ciotola e versare il vino bianco sopra di loro. Girare i filetti per assicurarsi che siano uniformemente rivestiti. Coprire la ciotola con un involucro di plastica e metterlo in frigorifero durante la notte.

Collegare il vostro vapore elettrico e riempire il serbatoio dell’acqua secondo le istruzioni del produttore. Riscaldare il vapore in alto, se il vostro vapore ha impostazioni. Se si utilizza un vapore di bambù, riempire uno scaffale 3/4 del modo pieno con acqua e scaldare l’acqua a fuoco alto fino a far bolle.

Inserire i pomodori, i peperoni e le cipolle in scatola sul vassoio per il vapore elettrico o nel cesto di bambù. Posizionare i filetti di snapper rossi sopra le verdure. Inserire il vassoio nel vapore elettrico, se lo si utilizza. Se stai usando un cestino di bambù, posizionare il cestello, con la relativa copertura saldamente fissata, sopra il magazzino.

Avvolgere il snapper rosso per 10-15 minuti. Lo snapper è finito quando è opaco tutto il percorso.

Rimuovere il vassoio del vapore o il cestino di bambù e trasferire il snapper rosso e le verdure su un piatto da portata con una spatola. Scartare i peperoni di copertura Scotch se non si desidera mangiare. Aggiungere sale e pepe per gustare e servire caldo.