Come cucinare hamburger con foglio di alluminio su una griglia a gas

Nulla dice l’estate come un hamburger alla griglia. Il grill a gas è un comodo strumento che ti permette di preparare un hamburger ricco e succoso che puoi servire con i tuoi condimenti preferiti. Ci sono modi innumerevoli di stagione di un hamburger per esaltare il sapore della carne e creare un sapore che si abbina bene ai tuoi piatti laterali. Molte ricette ti chiedono di mettere le patate di hamburger direttamente sulla griglia, che può ridurre la loro spremuta e farli asciugare. L’uso di fogli di alluminio vi aiuterà a mantenere il succo nel vostro hamburger in modo che ogni morso è gustoso come il primo.

Preriscaldare il grill a gas a fuoco medio-alto.

Fai la tua hamburger patties. Posiziona il tuo hamburger da 80/20 in una grande ciotola. L’Istituto Culinario d’America raccomanda questa miscela di hamburger perché mantiene un po ‘di succo e non si asciuga facilmente come le versioni più magre. Condire l’hamburger di terra con sale e pepe. Utilizzare le mani pulite per formare la carne in pasta rotonda. Posizionare ogni patty su un piccolo quadrato di fogli di alluminio. Sigillare ogni patty nella lamina per creare un pacchetto.

Utilizzare una spatola di metallo per posizionare con cura tutti i pacchetti di patty di hamburger sulla griglia calda. Consentire agli hamburger di cucinare per 4-5 minuti. Girare i pacchetti di hamburger e cuocere per altri 4-5 minuti per un hamburger medio. Cuocere per altri 2-3 minuti se vuoi un hamburger ben fatto.

Rimuovere le patate di hamburger dalla griglia utilizzando la spatola metallica. Lasciare raffreddare leggermente, rimuovere la lamina e mettere su un piatto da portata. Servire con panini caldi e una serie di condimenti, come ketchup, senape, sottaceto, formaggio e cipolla a dadini.